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牡蠣は私の大好物。生牡蠣、フライ、クリーム煮などなど。”季節限定”っていうのも魅力のひとつです。
先日ファミリーレストランでN子さんとPちゃんが牡蠣ドリアを食べていたのですが、その中に入っていた牡蠣は唐揚げのようにしてあっってとてもおいしかったんです(いっこもらっちゃった!)。で、なんとか真似できないかな、と考えた末に思いついたのが”お肉をやわらかくする唐揚げ粉”。 言うまでも無く鶏の唐揚げ用の粉なのですが、この味付けがなんとなく近いような気がしたので、今日は牡蠣をコレにまぶして唐揚げにしてみました。この粉は面倒な下ごしらえの必要もないのでとっても重宝します。 で、結果はというとドンピシャでした!これおいしいですよ~。絶対にお勧め。付け合せは水菜とパプリカをさっとゆでたもの。ちょっと味が濃いのでこのお野菜と一緒に食べるとこれまたちょうど良い。久々のヒット賞でした。
by yoshiko0817
| 2008-03-03 21:45
| おなかすいたよ~
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