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家に帰ると、母がたくさんご馳走を用意してくれていて、冷蔵庫はあふれんばかりにおいしそうな食材で埋まっていました。と、今朝はこんな夢を見ました。我ながら、なんて単純なんだろう、と笑ってしまいます。昨日の晩、もうすぐ母の日か~、などとぼんやりと考え、空っぽの冷蔵庫を見て、明日は大量に買出しをするぞ~、などとつぶやきながら眠りに付いたのでした。まったく笑っちゃいます。
で、今日は朝からあいにくの雨。それでも大掃除と大洗濯大会、衣替えを予定していたので、雨天決行しちゃいました。目玉焼きが上手に出来て、コーヒーがおいしく入れられた朝はとっても気分が良い!! 洋服ダンスや小物入れをひとつづつチェックして、要らないものは潔く捨てていきます。今頃みんなテニスしているのかなぁ、とうらやましい気持ちでいっぱいですが、この体じゃどうにもならない。10年以上も参加していたサークルからのお誘いも、ついに途絶えてしまって、いつか使うかも、と合宿用に残しておいた携帯用の化粧品類もみんな処分してしまいました・・・・仕方ないけど、ちょっと泣けます(;;) セーター類も家で洗えるものはなるべくホームクリーニング。ストーブをしまったり、防虫剤や湿気取りを取り替えたり、季節の変わり目はいろいろ忙しい。雨がやむのを待って、いざ、買出しです。 時間に余裕のある日はお料理にも時間がかけられるのでうれしい。今日は以前から作ってみたかった”リゾット”に挑戦しました。新聞に簡単な作り方がでていたので、その切抜きを見ながらチャレンジです。とは言っても別に難しいわけではなく、玉ねぎとお米をオリーブオイルで炒めて、ワインとスープで煮詰めていくだけ。具はエビと今が旬のアスパラ、おいしく出来ましたよ。アンチョビとにんにくのソースを絡めたサラダと、先日K藤さんにいただいたワイン(ちょーおいしいです!)で乾杯。久しぶりにのんびりおいしいディナーになりました。 お母さん、ちゃんとやっているからご心配なく。
by yoshiko0817
| 2008-05-03 20:39
| おなかすいたよ~
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