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お休みの日の夕飯はなるべくお肉を食べるようにしています。
油類もたっぷり摂るようにしています。 健康を保つには、良質の油が不可欠です。 で、今日はイタリア料理のカポナータ。 夏野菜をオリーヴオイルで炒めて煮詰めたお料理です。 冷たく冷やして前菜としてもおいしいですが 私は豚肉のソテーにソース代わりとして添えてみました。 今はアスパラが美味しい季節ですね。 週末の度にたくさん買って必ず食べてます。 お弁当にも必ず入れてます。 熱湯で1分ぐらいささっとゆでて、何もつけずにそのままがぶり! うまい!!
by yoshiko0817
| 2011-06-06 21:52
| おなかすいたよ~
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